En nuestro afán por encontrar la mejor hamburguesa de Madrid y, por supuesto, la más fresca, hemos recalado en un lugar que, aunque conocíamos de oídas, nunca habíamos estado: Hamburguesa Nostra. Se trata de una franquicia pequeña y familiar en la que el lema es “La hamburguesa de mercado”. Y ¡vaya si lo es! Desde luego la carne es de una calidad insuperable y todos los ingredientes que la acompañan son fresquísimos. ¿Por qué lo sabemos? En primer lugar, por su sabor. Y en segundo lugar, porque su cocina es totalmente acristalada y en vivo, con lo cual estás viendo las planchas con la carne y las verduras haciéndose lentamente y el montaje de tu hamburguesa. Sigue leyendo →